Κοτόπουλο με ούζο και μέλι Ένα ποτό πάντα δίνει «σπιρτάδα» στα κρεατικά και στο κοτόπουλο ταιριάζει μοναδικά το ούζο. Εδώ, την πλούσια γεύση συμπληρώνει και λίγο μέλι.
Μερίδες: 4Μαγείρεμα: 1 ώρα περίπου
Υλικά2 στήθη κοτόπουλου½ φλιτζ. τσαγ. ούζο1 ½ κ.σ. μέλι2 κ.σ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι1 κ.γ. κάρυΑλάτι, πιπέριΣουσάμι για το πασπάλισμα
ΕκτέλεσηΣε μία κατσαρόλα σοτάρουμε με ελαιόλαδο το κρεμμύδι που έχουμε ψιλοκόψει, μέχρι να χρυσίσει. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κοτόπουλο προσθέτοντας πολύ λίγο νερό και το αφήνουμε να βράσει.
Αφού το κοτόπουλο έχει βράσει λίγο, ρίχνουμε το κάρυ, το ούζο και το μέλι. Ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε. Αφού το αφήσουμε κάποια ώρα να βράσει καλά, αποσύρουμε από τη φωτιά. Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με σουσάμι.